自家焙煎珈琲やすらぎ 極上の珈琲豆 【受注後焙煎】 【お試しフェアー】 コスタリカ エルバポル農園 (400g 豆のまま)

自家焙煎珈琲やすらぎ 極上の珈琲豆 【受注後焙煎】 【お試しフェアー】 コスタリカ エルバポル農園 (400g 豆のまま)

1976円

自家焙煎珈琲やすらぎ 極上の珈琲豆 【受注後焙煎】 【お試しフェアー】 コスタリカ エルバポル農園 (400g 豆のまま)

自家焙煎珈琲やすらぎ 極上の珈琲豆 【受注後焙煎】 【お試しフェアー】 コスタリカ エルバポル農園 (400g 豆のまま):オンラインプレゼンスと実店舗をシームレスに組み合わせて、柔軟なショッピング体験を提供できます。 販売期間 限定のお得なタイムセール,信託,希少自家焙煎珈琲やすらぎ 極上の珈琲豆 【受注後焙煎】 【お試しフェアー】 コスタリカ エルバポル農園 (400g 豆のまま)
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2021/09/21
  • コスタリカ エルバポル農園のお試しフェアー商品です。 香味4 コク2 甘味4 苦味2 酸味5(5点満点)
  • 焙煎度合い:シティとフルシティの中間(中深煎り)
  • ご注文をお受けしてから焙煎して発送しますので新鮮です。
  • 豆の状態は「豆のまま」、「中挽き」を選べます。
  • 良質なコーヒー豆の産地で、今までなかったパルプドナチュラル精製方法を取り入れ、COEレベルで通用するコーヒーを目指しています。

商品の説明

自家焙煎珈琲やすらぎのコーヒー豆について

自家焙煎珈琲やすらぎのお客様との約束は「生豆選別」「ダブルハンドピック」(現在はほぼトリプルですが)そして「受注後焙煎」です。
「生豆選別」とは、生豆の生産段階からの流通経路をトレース(追跡)できるスペシャルティコーヒーを中心にプレミアムコーヒーまでのもののみを使用しています。
「ダブルハンドピック」というのは生豆の段階と焙煎後の段階で不良な豆を取り除くということです。
しかし最近は袋詰めする前にもう一度ハンドピックしますので、【トリプル】になっています。
そして「受注後焙煎」
「受注後焙煎」とはお客様からご注文を受けてから、焙煎して発送するということです。
コーヒー豆は生鮮食品と同じです。生豆の鮮度ももちろん大切ですが、焙煎してから日の浅いものが、
美味しいコーヒーの絶対条件であると考えています。
焙煎したてのコーヒー豆は炭酸ガスを大量に出しており、この炭酸ガスは通常1か月程で出尽くします。
しかし、出尽くしてしまえば、風味が落ちてしまうのです。
だからこそ、自家焙煎珈琲やすらぎは「受注後焙煎」にこだわっています。
ブレンドの焙煎はもちろん単独焙煎した後でブレンドします。(「アフターミックス」しています。)

袋にはアロマブレスパックを使用。焙煎したての豆から出る大量の炭酸ガスを外に出すことによって劣化を防ぎます。
この袋はクラフト、アルミ蒸着、ポリの3重構造になっており、クラフトで素材感を出し、アルミ蒸着で紫外線を遮断し、ポリで熱シールを可能にしています。


【内容量】 コスタリカ エルバポル農園 400g

焙煎日

コーヒー豆は火を入れてから劣化が始ります。

自家焙煎珈琲やすらぎのコーヒー豆には「焙煎日」を必ず記入しております。

(画像の名称、内容量等は一例です。シール、袋の形態は変更になる場合がございます。)

コーヒー豆の特徴

コスタリカ エルバポル農園

コスタリカ エルバポル農園

明確なフルーティな酸味が特徴。

パルプドナチュラル独特の甘味も感じます。

マドレーヌやバームクーヘンのような軽めのお菓子に合いそうです。

香味4 コク2 甘味4 苦味2 酸味5(5点満点)

焙煎度合いはシティとフルシティの中間(中深煎り)

ゴクラキズム
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